나 그리고 나

겨울철 별미 무를 넣은 굴밥만들기 굴이 체절이라고 하는데.. 몸에 좋다고 하는데.. 뭘해 먹을까 하다가 굴밥 만들어 먹었습니다. 나물밥 좋아하니까 반찬없어도 맛있게 먹을 수 있고... 요즘엔 김장한 후 겉저리를 맛있게 먹고 있는지라 굴밥에 겉저리김치에 국하나면 한끼 충분합니다~~^^ 날사랑하심이 하면 누구나 할 수 있는 쉬운 요리~~^^ 쌀 굴 무채 무채는 없으면 안 넣어도 괜찮아요.^^ 1. 쌀을 씻어 물을 맞추고 2. 무채를 조금 넣어주었습니다. 3. 소금 풀은 물에 굴을 두세번 씻어서 넣어줍니다. (소금 풀지 않은 물도 괜찮구요.ㅎㅎ) 4. 간장 조금과 들기를 넣었습니다. (참기름 없고 들기름만 있어서...) 간장과 기름이 섞이게 저어주고요. 전기밥솥에 취사가 끝나면 이런 모습~~..

집에서 만드는 또띠아 고르곤졸라 피자~~~ 치즈가 먹고 싶을때 자주 만들어 먹는 또띠아 고르곤졸라 피자입니다.^^ 생선굽는 그릴이 있어서 전자레인지보다는 더 맛있게 만들어 먹고 있어요.ㅎㅎ 또띠아 고르곤졸라치즈 모짜렐라치즈 체다치즈 꿀 1. 또띠아 위에 모짜렐라치즈를 덮듯이 뿌려주고 2. 고르곤졸라치즈를 듬성듬성 올려주고 3. 체다치즈 뜯어서 올려줍니다. 자주 해 먹다보니 과정사진이 없어요.ㅋㅋ 4. 그릴에다가 치즈가 녹을 만큼 구워주면 또띠아도 바삭하게 구워집니다. 5. 꿀을 둥글게 둥글게 뿌려주면 끝~~ 이번 겨울 들어 두번째 눈이 내렸습니다. 아침엔 눈을 치웠습니다.^^

치즈가 듬뿍들어간 요리 치즈그라탕 만들기 치즈가 듬뿍 들어 간 음식이 먹고 싶은 날~~ 치즈가 듬뿍 들어 간 요리가 필요할 때~~ 가지고 있는 채소 다 집어 넣어서 그라탕을 만들어 먹었습니다. 날사랑하심이 하면 누구나 할 수 있는 요리~~^^ 냉장고에 있는 것으로 어울릴만한 것 이것저것 꺼내봅니다.ㅋㅋ 빨간, 주홍 파프리카 1/4개씩 양파 조금 옥수수알 계란2개 오이피클, 귤반쪽... 과일 들어 간 달콤한 치즈 모짜렐라치즈 체다치즈 1. 피망, 양파 송송썰고 2. 삶은 옥수수알 따서 냉동실에 넣었던 것 한웅큼 섞어주고 (여름에 삶은 옥수수알 따서 냉동실에 넣어놓고 밥에 넣거나, 카에 넣거나 하면 좋아요.) 3. 과일 들어 간 달콤한 치즈가 있어서 깍둑썰기 해서 넣고 4. 계란 2개 풀어서 섞어줍니다. 아..

올 여름 비가 많이 내려서 고추나 배추가 망가진 집이 많습니다. 그래서 배추값도 비싸고 이 맘때면 흔한 풋고추도 많지 않아요. 그래서 풋고추 생기면 챙겨 주세요~ 라고 말했었는데 많~~이 생겼습니다.ㅎㅎ 제가 챙겨야 할 분께 나눔도 하고..ㅎㅎ 겨울에 먹을 것 냉동실에 넣기도하고 생고추로 먹을 것 냉장실에 저장도 하고 연한 고추로는 풋고추 간장졸임을 했습니다. 결과적으로는 조금 더 매웠어도 되는데....ㅎㅎ 다음엔 조금 매운 고추도 섞어야겠어요. 간장이 부족했는지 조금 싱거운데 많이 먹으려구요.ㅋㅋㅋ 짭쪼롬한 것 좋아하거든요. 집으로 들고 오는 길에 두분께 한봉지씩 나누어 주고도 이만큼 남았어요. 여기서 3/1은 나눔하고 3/1은 저장하고 3/1은 풋고추 간장졸임했습니다. 날사랑하심이 하면 누구나 하는 ..

친구가 제가 만든 꼬막무침을 좋아합니다. 그 친구가 요즘 갈비뼈가 4개나 골절되고 한개는 금가서 누워만 있어요.ㅠㅠ 친구야~ 왜케 자꾸 아픈거야~ 이제 아프지말자~요. 제발~~ 빠른 쾌유를 기도하며 먹을거라도 만들어줄까하고 꼬막무침을 하기로 했어요. 망설이다가 삶아서 꼬막살만 냉동포장해서 파는 자숙꼬막을 사용 해 보기로 했습니다. 결론적으로 생물보다 맛은 많이 떨어지고요. 그래서 양념 간을 조금 세게 했습니다. 세게했다는 것은 진하게 좀 짜고, 맵게 했어요.ㅎㅎㅎ 그리고 양념 맛으로 먹었습니다. 생물로 만든 것보다 질기지만 먹을 만 했어요. 가격대비 푸짐하니까 다음에도 자숙꼬막 이용해 볼 생각 있습니다.ㅎㅎ 사진 많이 없어요.ㅠㅠㅠ 그래도 날사랑하심이 만들면 누구나 할 수 있는 꼬막무침 만들어보아요~~^..

엄마랑 감자전 만들어 먹었습니다. 형부, 언니가 농사지어서 감자를 푸짐하게 가져다 놓으셨어요. 그래서 엄마한테 오는 형제마다 요즘 감자전 만들어 먹는답니다. 날사랑하심이 만들면 누구나 만드는 쉬운 요리... 감자전 만들어 보아요~~ 아~~ 감자갈기는 쉽지 않아요~ㅠㅠ 감자갈기 힘들다고 하니까 그게 뭐가 힘드냐고 팔십칠세의 엄마가 씩씩하게 갈아주셨습니다.ㅎㅎ 우리집에서 저는 연약한 편이라 엄살이 통한답니다.ㅋㅋ 감자갈기는 힘들지만 있는 재료로 대충하는 날사랑하심과 함께 감자전 만들어 보아요~~ 재료 : 감자, 소금, 그 외 있는 재료 추가.. (부추, 청양고추) 재료 : 가지, 들기름, 간장양념(양파,간장,매실청) 1. 가지를 적당한 크기로 썰어서 들기름을 두르고 ..

연휴를 이용해서 엄마한테 다녀왔습니다.^^ 엄마한테 다녀오는 것도 신경쓰이는 요즘... 어릴적에 햇감자가 생기면 감자범벅 해 먹던 생각이나서 감자범벅 해 먹기로 했습니다. 구순이 넘으면서 아프신 고모한테 올케인 엄마가 못 가 본것을 아쉬워하셔서 그럼, 고모한테가서 감자범벅 해 먹고 올까요??^^ 언제 먹으라고 수박을 사왔냐고 혼을 내신터라 고모댁에 가서 감자범벅 해 먹고 수박먹고 옵시다~로 결정!!!ㅋㅋㅋㅋ 과일 이것저것 사갔다고 혼나고.. 먹지도 않는 과자 사 왔다고 혼나고.. 그래도 고모댁에 갈때 수박챙기고 과자챙기고...ㅋㅋㅋ 그렇게 해서 만들기 시작한 감자범벅... 날사랑하심이 만들면 누구나 쉽게 할 수 있어요~~^^ 재료 : 감자 완두콩 밀가루반죽 소금 당원쬐끔 밀가루 반..

날사랑하는 님이 풋고추를 주셔서 고추잡채 만들어먹었습니다.ㅎㅎ 제가 꽂히면 자꾸 해 먹는 편인데 봄에 지인밭에 상추 따 주러 갔다가 옆에 고추밭에서 막 열리기 시작한 풋고추를 따와서 고추잡채 해 먹었었답니다. ㅋㅋ 그 맛있었던 기억이 잊혀지지가 않아서 또 해 먹었어요~~ㅎㅎ 여전히 맛있어용~~^^ . . . 날사랑하심이 만들면 누구나 할 수 있는 요리 만들어보시다~~ 요리하던 중간에 사진찍을 생각이 나서 사진이 많지 않아요~ 재료: 고추, 어묵, 햄, 당면, 간장, 후추, 참기름, 참깨 1. 고추는 씨앗을 빼고 채썰어줍니다. 처음 고추가 열릴때는 씨를 안빼도 되었는데 요즘은 씨가 조금 크더라구요~^^ 2. 어묵, 햄도 채 썰어줍니다. 양파 반쪽 먹던거가 있어서 같이 채 썰었어요.ㅎㅎ ..

멸치 볶는 거야 작은 차이는 있지만 다들 맛있게 볶아드시지요~~^^ 이번에 멸치볶음을 하면서 몇가지 알게 된 일이 있어서 적어봅니다.ㅎㅎ 1. 세세멸치 인터넷구입 일단 요즘 코로나19로 인한 사회적 거리두기로 인터넷구입이 늘었어요. 그러다보니 편리함을 알게 되었고 처음으로 세지..

같이 일하는 분과 저녁메뉴 얘기하다가 지난해 먹다가 남은 마른김 생각이 났어요. 어~~ 나도 있을텐데....ㅋㅋㅋ 김에 기름발라서 직접 구워먹었던 것은 옛이야기가 되고 늘 조미김 사다 먹다보니 마른김이 있었던 것 조차 깜밖했네요. 그래서 그김으로 무엇을 해야 하나..고민하다가 마..

미나리장떡 만들어 먹었습니다. 미나리를 뜯어 오신 분.. 미나리를 나누어 주신 분.. 미나리를 챙겨다 주신 분.. 덕분에...^^ 봄이면 홑잎나물 무쳐먹고 미나리장떡 한번 만들어 먹으면 행복해지더라구요~~^^ 날사랑하심이 만들면 누구나 할 수 있는 요리~~ 시작해보아요~~^^ < 미나리장떡..

표고버섯요리~ 표고버섯밥만들기 요즘 냉장고 비우기 하고 있어서 반찬재료도 안사고 새로 만들지도 않고 그릇 싹싹 비우며 먹어가고 있어요. ㅎ 반찬은 없고 냉동실도 비워야하니...까 생각하다가 표고버섯밥 해 먹기로 했습니다. 사실 홍합밥에 표고버섯을 썰어 넣어보기는 했지만 표..

감자농사를 많이 지으시는 분께서 알이 작은 감자가 많이 남았다고 내 놓으셨습니다. 가정에서 깍아먹기는 괜찮아요~ 그래서 알이 작은 감자로 웨지감자 만들었습니다. ㅋㅋㅋ,, 날사랑하심이 하면 누구나 할 수 있는 대충하는 요리~~^^ 감자요리 만들어보아요~ 이건 제가 요리 해 먹은 사..

2020년에도 봄이 왔습니다. 코로나19로 인해서 사람들도 못만나고 돌아다니지도 못하고 무엇보다 교회가서 예배를 못 드려서 안타깝고 슬픈 봄을 지내고 있습니다.ㅠㅠ 사무실앞 화단에 핀 꽃잔디 동네에 핀 벚꽃 그럼에도 봄은 오고 봄나물을 먹어봅니다. 봄이면 연례행사처럼 홑잎나물 ..

딸랑딸항 구르마에 손두부 파는 노인부부을 만났습니다. 오~~ 옛스럽고 정겨워요. 형식적이지만 국내산 콩을 사용하냐고 물으니 그런다고는 하시더라구요. 하여튼.... 지난주엔 순두부 사서 하얀 순두부로 먹고 빨갛게 끓여서도 먹고 순두부국물에 라면 끓여 먹었는데... 이것도 맛있더라구요~~ㅎㅎ 하여튼 지난주엔 순두부 잘 먹고 이번주에는 순두부랑 두부도 샀다는... 코로나19때문에 외식보다 집에서 밥 먹을 일이 많아요. 두부가 있으니 두부 와인...을 검색... 만만한 요리 찾다보니 두부 + 치즈전... 재료도 다 있고 할 수 있을 것 같애요.ㅋㅋㅋ 그래서 두부 지즈전 해 먹었습니다.^^ 재료 : 두부, 체다치즈, 고르곤졸라치즈 (검색한 요리에는 두부랑 체다치즈만 넣었던데 요즘 꼬리꼬리한 고르..

요리같지도 않은 요리들을 포스팅하는 이유는 대충 편하게 해도 내가 좋으면 된다는 의미에 말을 하고 싶어서랍니다.ㅎㅎ 과일을 먹어야 하는데 먹기 싫은 사람... 사과를 먹어야 하는데,,, 냉장고를 째려보다가 샐러드 만들면 먹지 않을까....해서 만들어 본 샐러드입니다. 날사랑하심이 ..

토요일 오후~ 근처 사시는 권사님께 주보전달 해 주러 갔다가 밭에 파가 무성하길래 두어뿌리 달라고 했더니 한웅큼 주셨습니다. 아~ 하나배웠습니다. 대파를 그냥 놓아두면 겨울을 나서 봄에 먹는지 알았는데 조선대파는 밭에서 겨울을 나는데 일반 대파는 캐서 실내에 묻어놓아야 겨울..

차돌박이 숙주찜 언젠가 tv에서 차돌박이 숙주찜 먹는 거 보고 집에서 해 먹어도 되겠다는 생각이 들었어요. 드뎌 실천...ㅋㅋ 내 맘대로 약간 변형해서 청경채도 넣어봅니다. 정말 간단해요~~ 채소 많이 먹어야겠다는 생각이 들때 시도 해 보세요!!! 날사라함심이 하면 누구나 하는 요리~ 시작해볼께요.^^ 재료 : 차돌박이, 숙주, 청경채, 양념간장(간장, 마늘, 청, 식초) 청경채 없으면 안 해도 되어요. 집에 있어서 했어요~~^^ 완성 사진!!^^ 가족이 맛있다고 했어요.ㅋㅋㅋ 청경채 씻어서 사등분, 6등분으로 잘라 놓았습니다. 크면 먹기 힘들어서...ㅎ 숙주 씻어놓고 요건 차돌박이인데 돌돌 말린 속에다가 대파를 꽂아줄께예요. 이건 제 아이디어~~ㅋㅋㅋ 냉동실에서 꺼낸 대파...

코로나19 바이러스로 인해 외식을 안하게 되니까 음식만들며 사진도 찍고 포스팅을 하게 되네요.ㅎㅎ 이번에 눈에 들어 온 것은 사과... 과일을 안 먹으니 오늘은 사과 하나 다 먹기. ㅋㅋㅋ 사과요리 검색하다가 알게 된 정보 사과를 와인에 졸인 콩포트...ㅋㅋ 과일 안 먹어서 사지 않는..

요즘 냉장고 파 먹기? 하고 지냅니다. ㅋㅋㅋ 얼린 토마토 먹기 시작하니까 토마토가 자꾸 눈에 들어와서 토마토요리 또 합니다.ㅎ 토마토계란볶음 & 마늘식빵 1. 토마토껍질벗기기 토마토가 남으면 일단 냉동시킵니다.^^ ㅋㅋㅋㅋ,,, 냉동토마토 껍질벗기기가 이렇게 쉬운데 아직도 때로 ..