나 그리고 나

풋고추가 많이 생기는 계절입니다. 지난 여름에 닭가슴살, 풋고추로 장조림 해 먹었는데 괜찮아서 또 했어요. 이번엔 사진을 찍어봤습니다. 날사랑하심이 하면 누구나 하는 요리... 해 봅시다~~^^ 재료 : 닭가슴살, 풋고추, 생강, 간장, 마늘 * 메추리알이나 계란 삶아서 함께 해도 좋습니다. 지난번 닭가슴살 장조림을 해보니 감칠맛이 많이 나서 양조간장만 넣었더니 넘 달고 느끼하더라구요. 이번에는 조선간장을 섞었습니다. 단 것 좋아하지 않아서 단 것은 아무것도 넣지 않았습니다.ㅎㅎ 1. 꽈리고추 풋고추가 섞여있습니다. 씻어서 양념이 잘 배게 고추를 갈라줍니다. 2. 끓는 물에 생강을 조금 넣고 닭가슴살을 익혀줍니다. 3.닭가슴살을 적당한 크기로 잘라 줍니다. 4. 풋고추를 식..

고기를 즐길 줄 몰라서 퍽퍽한 살코기만 좋아합니다. 그러다보니 닭가슴살을 많이 애용하지요. 닭개장도 닭가슴살로 만들고 닭강정도 닭가슴살로 만들고 닭볶음도 닭가슴살로만 만들어 먹어요. ㅋㅋㅋ,, 지난 번 구입한 마니커 냉동 닭가슴살이 냉동실에서 잠자고 있어서 뭐 해 볼까~~ ..

[닭강정]닭가슴살로 닭강정 해 먹었습니다. 회사 구내식당 주방장(?)님은 음식하는 것을 아주 쉽게 생각하십니다. 얼마전 닭강정을 아주 맛있게 해 주셔서 칭찬 해 드리면서 이 다음에 닭강정 하실때 소승 조금만 남겼다가 주세요. 했습니다. 사실 기대 못하고 건넨 말이었는데 그 다음날 ..

요~~ 샐러드 먹고 행복했습니다.^^ 클클클,,, 어제 저녁으로 과일, 채소 샐러드 만들어 먹었어요. 오후에 간식으로 바나나를 챙겨주시는 님,, 아니 아니 지금 먹으면 안되어요. 아~항~~ 이것으로 저녁 먹으면 되겠다. ㅋㅋ,, 밥 한그릇은 기본으로 먹어야하는 줄 아는 사람이 어디든 탄수화물..