오징어 2

해담음 오징어 순대

요즘 인터넷 장보기를 열심히 하고 있는 중...ㅎㅎ 속초 해담음에서 명태회무침 사보고 백명란, 낙지젓갈에 이어 오징어 순대를 구입했습니다 . 처음 구입이라 어떤 모양으로 올지 궁금+기대하고 있는데... 사 먹은 오징어 순대맛이랑 똑 같애요. 아무래도 대량생산품들이 유통되고 있는 듯... 제가 사 먹는 조리식품을 깨끗하게 관리되고 몸에 좋은 것만 넣었다고 생각하고 먹어야겠지요? 하 여 튼 대자로 구입했더니 맘에 드는 사이즈가 왔어요. 오징어순대를 익힌후 냉동 상태로 배달되므로 적당히 녹았을때 잘라서 계란옷 입혀서 구워주면 됩니다. 한꺼번에 전으로 만들어 놓고 먹을때 조금씩 데워 먹으니 사 먹는 맛 그대로입니다.ㅎ 하나는 냉장실에 놓고 먹고 하나는 식혀서 냉동실에 넣었다가 해동해서 먹었습니다. 아이도 먹어보..

오징어를 넣은 대파요리, 대파전

토요일 근무해서 주일 하루 쉬는 날~~ 코로나가 심각해져서 교회도 비대면예배를 드렸습니다.ㅠㅠ 주일 아침 비대면예배드리려고 하는데 서산에 친정집에 다녀오는 지인이 전화를 했습니다. 오징어 사왔으니 주고 가겠다고... 그래서 생각 난 대파요리... 대파전 해 먹어야겠다~~ㅋㅋㅋ 며칠전 같이 근무하시는 분이 대파를 주셨거든요~~^^ 아침으로 대파전 해 먹고 예배드렸습니다.ㅎㅎ 대파, 밀가루반죽, 매운고추, 빨간고추(당근넣어도 됨), 오징어, 계란 1) 대파를 씻어서 가운데를 갈라주고 적당히 썰어줍니다. 2) 매운고추, 홍고추, 오징어 썰어줍니다. 주인공을 중요하게 생각하기 때문에 부재료는 조금 넣습니다.ㅎㅎ 오징어는 손질해서 냉장고에 넣고 오징어 다리 송송썰어 오징어향만 나게 할겁니다...