나 그리고 나

요즘 풋고추가 많이 생깁니다. 고추장에 찍어 먹기도 하고 숭덩숭덩 썰어서 된장에 무쳐먹기도 하다가 고추요리로 고추잡채 해 먹기로 했어요. 워낙 잡채를 좋아하는데 고추잡채가 여러가지 들어가지 않아도 맛있습니다.^^ 당면, 풋고추, 어묵, 양파, 햄 소금, 간장, 참깨, 참기름 1) 맵지 않은 풋고추를 잘라서 씨를 빼고 가늘게 썰어줍니다. (이 작업이 쬐끔 시간이 걸려요~) 2) 양파, 어묵, 햄을 길게 썰어줍니다. 3) 끓는 물에 당면을 담가 둡니다. (커피포트에 물 끓여서 부어두었습니다.ㅎㅎ) 사진 없어요~ 4) 후라이팬에 연한색 채소부터 볶아줍니다. 기름 두르고 살살 볶다가 맛소금 넣어주고... 풋고추는 색이 예쁘게 볶아내고 펼쳐 놓아 빨리 식혀줍니다. 그래야 색이 예뻐요~~ 5..

날사랑하는 님이 풋고추를 주셔서 고추잡채 만들어먹었습니다.ㅎㅎ 제가 꽂히면 자꾸 해 먹는 편인데 봄에 지인밭에 상추 따 주러 갔다가 옆에 고추밭에서 막 열리기 시작한 풋고추를 따와서 고추잡채 해 먹었었답니다. ㅋㅋ 그 맛있었던 기억이 잊혀지지가 않아서 또 해 먹었어요~~ㅎㅎ 여전히 맛있어용~~^^ . . . 날사랑하심이 만들면 누구나 할 수 있는 요리 만들어보시다~~ 요리하던 중간에 사진찍을 생각이 나서 사진이 많지 않아요~ 재료: 고추, 어묵, 햄, 당면, 간장, 후추, 참기름, 참깨 1. 고추는 씨앗을 빼고 채썰어줍니다. 처음 고추가 열릴때는 씨를 안빼도 되었는데 요즘은 씨가 조금 크더라구요~^^ 2. 어묵, 햄도 채 썰어줍니다. 양파 반쪽 먹던거가 있어서 같이 채 썰었어요.ㅎㅎ ..

고추잡채 해서 먹었습니다. 여름내 날사랑하시는 님께서 풋고추를 날라 주셨습니다. 그것도 연하고 부드러운 것으로.... 채 먹지 못해서 고추가 쌓이던 어느 날,,, 고추로 제가 좋아하는 잡채를 해 먹어야겠다고 생각했습니다. ㅋㅋ,, 그래서 만들어 보았습니다. . . . . 먹음직스럽게 잘 되..