요즘 인터넷 장보기를 많이합니다. 겨울에 배달해도 상할 염려없는 자숙꼬막, 굴 배달시켜서 실컷먹고...ㅎㅎ 더덕고추장 무침 해 보려고 더덕 검색 해 봤습니다. 아주 저렴한 정선더덕이 눈에 쏙~ 들어왔어요.ㅋㅋ 1kg 9,900원에 배송료 4000원... 배보다 배꼽이 더 큰 거 같기는 한데 그래도 배달시켜봅니다. 저렴한 더덕이니 기대를 안하고 받아보니 나름 괜찮았어요. 향긋한 더덕냄새가 납니다.^^ 1. 더덕 껍질까기 서로 비벼가며 물세척 해 주고요. 팔팔 끓는 물에 넣었다가 빼준다는 정도로 데쳐주세요. 껍질도 잘 벗겨지고 끈적거림도 덜 해 껍질 벗기기 수월해져요. tv보면서 더덕1kg 껍질 벗기는데 2시간 넘겨 걸렸어요.ㅠㅠ 에궁~~ 허리아프고 손가락 아프고.. 당분간 안하는 걸로...ㅋㅋ 껍질 벗긴 ..
